Muitos restaurantes, cafés e negócios de pequeno a grande porte estão se consolidando no mercado com o investimento em doces terceirizados para revenda. Para ter um negócio de sucesso é preciso diversificar e ser criativo na hora de aumentar o rendimento sem aumentar os custos. Investir em doces terceirizados é uma das maiores tendências do mercado e um dos caminhos mais rentáveis…
A apresentação elaborada de uma sobremesa, além de agregar mais valor ao produto, pode fazer toda a diferença na experiência do cliente. Pensando nisso separamos algumas dicas simples, mas que podem facilitar o dia a dia da sua equipe e elevar os pratos servidos. Até pouco tempo, restaurantes consideravam a sobremesa um produto extra, supérfluo para agradar o cliente. Hoje, a sobremesa não só faz parte do negócio, como agrega valor sendo uma composição e não apenas mais um produto…