Agosto é o mês do chocolate branco na Delly e, mesmo não sendo de fato um chocolate, todos nós adoramos! Por isso, separamos alguns ingredientes perfeitos para você incluir nos seus mousses e petit gâteaus de chocolate branco!
Por ser um componente mais doce, seu complemento ideal são alimentos de teor mais azedo ou amargo. Confira aqui 6 itens que separamos especialmente para você!
1. Frutas vermelhas: as famosas red berries, framboesas, morangos, cerejas e amoras, tem um sabor um pouco mais azedo que as demais frutas. Elas combinam muito bem com bolos e mousses de chocolate branco, especialmente em forma de geléia.
2. Vinhos: segundo experts em vinhos, quando se trata de chocolate branco, a harmonização perfeita é com bebidas alcoólicas mais leves e frescos, tais como espumantes (demi-sec ou moscatel) e vinhos Chardonnay.
3. Maracujá: por ter um sabor relativamente invasivo, forte e marcante; ele é uma ótima opção em sobremesas como mousses, tortas e bolos. Ao adicionar esse ingrediente no seu doce, você criará um destaque nas notas cítricas.
4. Limão: característico por seu sabor muito azedo, o limão é a outra metade do chocolate branco! Sua azedes vai ressaltar o sabor da sua sobremesa sem invadir muito o sabor original.
5. Biscoito de chocolate: o que combina bem com chocolate? Isso mesmo! Mais chocolate! Os biscoitos de chocolate agregam uma textura crocante à sobremesa e é possível ainda utilizar o recheio de baunilha de alguns biscoitos específicos para complementar o sabor da sobremesa. Esse ingrediente é ótimo para agregar às mousses.
6. Coco: o encaixe perfeito para seu bolo de chocolate branco! O coco vai dar um toque um pouco mais doce à sua sobremesa e ainda deixa uma textura especial de leveza crocante em bolos e mousses!
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