Antioxidante e anti-inflamatório, o chocolate não é exatamente um antidepressivo, mas ele dá prazer e, por isso, é a salvação de muitas mulheres que estão na TPM. O cacau, base do verdadeiro chocolate, estimula a produção de substâncias fundamentais para o bom humor. “O chocolate é rico no aminoácido, que é o triptofano. Quando absorvido, ele leva à produção de serotonina, que gera prazer”, explica o endocrinologista Márcio Mancini.
No entanto, para que isso seja verdadeiro, o chocolate precisa ter mais cacau do que qualquer outro ingrediente! Quanto mais amargo, melhor. Não adianta se jogar no chocolate ao leite, como lembrou a nutricionista.
Veja as vantagens e desvantagens de cada tipo de chocolate:
– Ao leite: é mais doce e mais calórico que o amargo. Como não tem quantidade significativa de cacau, não traz benefícios à saúde.
– Amargo: esse tipo de chocolate é o que efetivamente tem mostrado maiores benefícios à saúde, conforme estudos científicos. Para ser considerado amargo, o chocolate deve ter pelo menos 70% de cacau em sua composição.
– Meio amargo: apresenta concentração significativa de cacau, ao menos 40%. Também não contém leite, mas leva mais açúcar que a versão amarga.
– Branco: o mais calórico e não traz nenhum benefício.
– Diet: o perigo reside justamente no fato de que apresenta maiores quantidades de gordura em comparação aos outros.
O chocolate com alta concentração de cacau tem efeitos anti-hipertensivos, anti-inflamatórios, propriedades antioxidantes, atividades antiplaquetárias e melhora da função vascular
Referência: https://g1.globo.com/bemestar/noticia/chocolate-e-aliado-contra-a-tpm-antioxidante-e-anti-inflamatorio.ghtml