Festa de aniversário sem brigadeiro não tem a menor graça. Afinal, ele é a grande vedete das festas infantis e de adultos também! E brigadeiro é produto nacional, foi inventado no Brasil depois da Segunda Guerra Mundial. Na época de guerra, os produtos frescos, como o leite, ovos e açúcar eram muito difíceis de serem encontrados e a turma passava a maior vontade de comer um docinho. No entanto, os enlatados estavam disponíveis, inclusive o leite condensado, que havia sido inventado por um americano em 1856. Foi aí que um cara muito esperto, que ninguém nunca identificou, teve a brilhante ideia de misturar leite condensado com chocolate e o brigadeiro surgiu. O delicioso, o maravilhoso, o brigadeiro… O nome foi uma homenagem ao brigadeiro Eduardo Gomes, um político que estava concorrendo à presidência da República em 1945. O mais engraçado de tudo foi o…
Um dos doces que atualmente mais chama atenção das pessoas e virou febre nos últimos anos, é o Petit Gâteau. Trata-se de um pequeno bolinho, tradicionalmente de chocolate, que possui uma casca crocante, um recheio mole, cremoso e em consistência de calda, e normalmente vem acompanhado com um sorvete de creme. O diferencial do Petit Gâteau, e o que faz as pessoas despertarem uma sensação diferente, é o contato do quente do recheio do bolinho, com o gelado do sorvete. O tradicional sempre foi o Petit Gâteau de chocolate, mas existem atualmente vários tipos de sabores como: doce de leite, limão, goiabada, laranja, chocolate branco, café e até mesmo os salgados. Sobre a origem do Petit Gâteau, até hoje não existe uma definição exata. Existem duas versões, a Americana e a Francesa. A versão americana conta que um Chef de Cozinha aqueceu demais australian…
Muitos restaurantes, cafés e negócios de pequeno a grande porte estão se consolidando no mercado com o investimento em doces terceirizados para revenda. Para ter um negócio de sucesso é preciso diversificar e ser criativo na hora de aumentar o rendimento sem aumentar os custos. Investir em doces terceirizados é uma das maiores tendências do mercado e um dos caminhos mais rentáveis…